拍那么多菜,还选不出一张好看的美食照,这4招

 新闻资讯     |      2020-04-06 10:45

大家好,我们又如约见面。越来越多的人进入到了自媒体行业,摄影其实和很多领域都息息相关,无论你在哪个领域,只要你涉及到拍摄,就离不开摄影的技巧。

旅行中,我们会拍摄很多的风景,也会拍摄一些菜肴,而美食博主自然照片就成了他们主攻对象了。

大家都知道不管是旅行,还是美食,只要有一张好的美食照,都会迎来很多看客垂涎三尺,好声一片。可是为什么我们出去了那么多次,在家做了那么多饭,依然拍不好一张美食照?今天鱼影就就教你如何提升自己的美食画面。

很多人觉得美食摄影很简单,其实不然,它也是一个非常复杂的行业系统。需要了解的知识点也非常的多。比如我们需要了解食材,了解一般的工艺。

因为,这样我们在拍摄的时设计画面的时候可以更加贴近,或者用画面还原一道菜的味道,让人看了就有想吃的感觉。

而且菜本身它也是具有一定的含义的,比如中国北方有在过年是水饺的风俗,这时候我们就可以加入一点中国红的元素来表现水饺,一方面能拍出水饺的美味,同时也给这道菜赋予了自己的文化。

通常美食摄影我们需要自己去积累一些拍摄的背景、可以是摄影背景纸、或者是布,或者墙纸等等。

但是想有好看的背景那是需要一定时间来积累,大家平时就应该注意收集,这些东西只有在你用的时候才能起到关键作用,所以,需要培养收集的意识。

这个在美食摄影中也非常中,一个好看的碗,或则一双适宜的筷子的搭配,无意是画龙点睛的作用。

尽管这些小物件,不是很好找,我们也是可以通过网上以及线下慢慢积累,要准备一个位置来存放这些东西,收集过来也得注意分类管理。

不能等到拍摄的时候再去找,那么就非常耽误进度,并且你一时也未必能想到用什么样的。因此,积累才是最重要的。

我们在拍摄美食的时候往往在画面会有一些食材的搭配,让画面的颜色更加丰富,比如我们拍摄中餐的香料原料,我们拍摄饮品薄荷叶、拍摄西点的面粉等等。

除了用食材来点缀画面之外,我们还可以用光线来对画面进行强化或者分离,让画面更加的有层次感。

在美食摄影中,我们既要营造光影,也不能让画面光线过于硬。所以,我们通常会采用一些柔光的技术来处理光线。

那么就需要用黑白卡纸,柔光板、硫酸纸、镜子等等,这些东西反或者透光指数不同,会给我们的美食拍摄带来非常好的效果。

除此之外为了拍摄光线射入进来,我们还可以将纸板做成百叶窗的形状,让光线从缝隙中投射过来,这样我们就能得到一个不错的射光。

美食摄影中我们除了会给拍摄主体布光外,有的时候为了画面的额层次,也会给背景增加一些光影,让画面的光影更加丰富而不显单调。

摆盘是美食摄影中比较重要的环节,同样的一个菜品不同的方式摆出来,视觉体验是不同的,

我们同会利用食材的颜色,形状、以及搭配辅料来进行拼盘,有的是按照规律摆放,有的则采用对角、直线、甚至三角形等形式。

当然摆盘绝不只在于食材,还需要配合场景,因此,好的摆拍是能成就一个优秀的美食摄影作品的。

而提高美食摆盘的技能,不仅仅需要了解食材,知道他的特征,还需去学习一些优秀的美食摄影是怎么设定自己的场景和美食关系的。

这种构图比较简洁,也很容易突出主体。比如,我们在红绿卡纸上放上带着绿叶的番茄,他的色彩是和主题相同的,在摆放的时候可以稍微互换一下位置,这样就形成了很鲜明的对比。

在拍摄时候将被摄主题放在画面的中心位置,这也是美食摄影中经常运用的一个构图方法,中心构图最重要的是刻画主体,所以,一旦处理的不好,画面就很容易呆板,中心构图的时候,我们需要注意美食色彩及背景的处理。

这种构图会让食物变得很大,而且水平视角也会很稳定,能非常好呈现出美食的安静,平衡感,符合人的视觉习惯。

在美食摄影中,我们常用来拍摄大、全、高度和深度,这种构图的方式画面会比较干净,主要背景就是食物的下面的背景,而拍摄需要注意的就是要垂直,否则斜了,角度就不太好看了。

在美食摄影中这种构图也是非常常见的,将主体放在最前面,而后面会各方一些搭配的食材,或者道具,比如我们将三个蒸笼放在一起,而最前面的一个汤包是清晰,后面的则是虚景。

除此之外,美食摄影还会有对角线构图,对称构图已经前景引导构图等等,我们这里也不一一来说了,毕竟,如果画面把控的好,构图也是千变万化的,相信我今天和大家说的这些,对于一个初学者来说,用好已经足够好了。

那么,我们来总结下,一张好的美食摄影离不开背场景搭配,而场景搭配需要背景和碗筷刀叉等元素,我们需要在平时不断的去收集一些背景和好看的器皿以及餐具,这将给我们的拍摄起到画龙点睛的作用。

除此之外,还要运用好光线和构图,让画面的层次感更丰富,也更能表现出美食原汁原味,让美食更加的入眼也入味,希望这四招能帮助你们拍出美味的美食作品,我们就聊到这里,期待你们一起来交流美食拍摄,下次再见!