鱼头豆腐汤好吃有诀窍,成本15元做一锅,小孩子

 新闻资讯     |      2020-03-31 19:43

说豆腐呢,相信有很多的朋友都爱吃,豆腐的口感细腻,营养丰富,不但美味好吃,经常吃对身体还有很多的好处。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。

同时豆腐的吃法也有很多,可以蒸煮焖炸炖煲汤,在我的印象里面,豆腐的特色菜都能够数出来很多种,比如咱们客家人的【酿豆腐】,四川美食里面的【麻婆豆腐】,常见的红烧豆腐等等,不知道大家平时都喜欢怎么把豆腐做成好吃的呢?这期的美食教程呢,天健美食坊也准备拿豆腐给大家分享一道非常好吃的【鱼头豆腐汤】,喜欢吃豆腐的朋友们,一起来看看我是怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:雄鱼头1个,嫩豆腐3块,生姜1块,葱花适量,食盐2茶匙,胡椒碎1汤匙,滚烫的开水1砂锅,料酒2汤匙

第一步:先将准备好的雄鱼头清理干净,再把血水冲干净,接着改刀剁成小块,再装入盘中,加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,然后搅拌均匀,再起锅加油烧热,油温5成热时,将腌制好的鱼头放入锅中煎,将底部煎至焦黄之后,再翻个面,把另一面也煎至焦黄,等鱼头煎至两面焦黄之后,再加入1砂锅滚烫的开水,加入5片姜片,再加入1汤匙胡椒碎,大火煮开后,盖上锅盖,转成小火,煮10分钟,将鱼头的营养煮出来。

第二步:将豆腐放到水里泡一会,等鱼头汤煮得差不多之后,揭开锅盖,再将豆腐捞起来,用刀切成小块,也放入锅中,再盖上锅盖,继续煲15分钟。

第三步:等鱼汤煲好之后,揭盖,最后再加一茶匙食盐进行调味,味道可以根据自己的喜欢适当增减,然后转移到砂锅里面或者汤盆里面,撒上葱花就可以上桌了。

这样一道做法简单,营养又美味的【鱼头豆腐汤】就制作完成了,这个汤补脑,尤其适合小孩子吃,喜欢这个做法的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

好啦,朋友们!这期的美食教程【鱼头豆腐汤】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!